職務内容
【仕事内容】
たまごが好きな方必見!
茨城県龍ケ崎市にある、たまごの加工食品を製造する工場での品質管理業務です。
入社後に各工場で製造現場研修(最長1年)を実施いたしますので、食品製造未経験の方でも安心して就業いただけます。
【具体的には】
・製造現場SNT等の品質課題改善の進捗管理
・ご指摘/トラブルの分析と是正確認管理
・HACCPプランの管理、機器の校正及び妥当性確認
・製造工程検査の実施と是正確認管理
・食品安全マネジメントシステム(JFS-B規格)の運営補助業務
・菌叢可視化プロジェクトのサポート
・上記内容を含めた、課の運営サポート
★ゆくゆくは管理職として、課のマネジメントを行っていただきます!
【スケジュールイメージ】
<例(1)>
08:30 出勤
08:45 工場全体朝礼
09:00 ご指摘改善会議
11:00 商品改善に関する打合せ
15:00 安全衛生委員会
17:40 退勤
<例(2)>
0:00 出勤
・製造開始前後の機械ふき取りチェック
・ふき取りチェック後の培地への塗り付け
・定置にて落下菌検査の実施
・各工程での製品抜き取り検査 等...